MÁQUINA MANUAL - ELABORACIÓN ARTESANAL

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MÁQUINA MANUAL – ELABORACIÓN ARTESANAL

Facilita el desarrollo de microemprendimientos
familiares, cuarteles, hoteles, colonias, restaurantes,
rotiserías, supermercados, lunch, etc.

Características:

Bastidor: Chapa y pintura.
Mando: Manual.
Cabezal: Fundido en aleación especial (p /
industria alimenticia).
Mango de fuerza: Los pernos y tornillos de material
inoxidable, mango de greellon.
Mordazas cambiables (distintas formas).
Gavetas para accesorios.

Accesorios Normales:

3 juegos de mordazas p/ horno y con repulgo p/ freir
los discos son de 140mm., 120 mm. y 100 mm.
2 mojadores para discos de 140mm, 120mm y 100mm
1 cuchara para relleno.
1 llave p/ montaje de mordazas manual de servicio.

Accesorios Opcionales:

Moldes contnedores para proceso de prearmado
Mordazas con otras formas (agnolotti, capeletti,
raviolini, soirentini, etc)

Medidas Generales:

Largo: 360 mm.
Ancho: 247 mm.
Altura de bastidor: 55 mm.
Armada aprox. 140 mm.

Producción: (aprox.)
Dependiendo del tipo de relleno, capacitación del
operador y del tipo de máquina.

Cantidad:
Empanadas comunes 300 / 400 p / hora.
Empanadas copetín 350 / 450 p / hora.